Продукты: 300 г замороженной вишни, 300 мл молока, 300г муки, 3 яйца, 100 г пшеничных отрубей, 100 г сахарной пудры, 300мл масла, 3 ст. ложки коричневого сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 чайная ложка соды, сок одного лимона, щепотка соли.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Разморозь вишни. Высыпьте отруби в молоко, перемешайте и оставьте на несколько минут набухать. Взбейте яйца с сахарной пудрой и сахаром. Поочередно добавьте: просеянную муку с разрыхлителем, масло, пшеничные отруби, соду, погашенную лимонным соком, вишни. Все ингредиенты тщательно перемешивайте. Смажьте формы для кексов маслом и выложите в них тесто. Выпекайте 20-25 минут.

Продукты: 1 сочное яблоко, желательно осенних или зимних сортов
Начинка: 1 ~ 2 кусочки белого шоколада, 1 / 2 грецкого ореха (или любые другие орехи – фундук, миндаль, кедровые, фисташки), кусочек домашнего сыра, сахар, изюм (или порезанная курага или чернослив) сыр, сахар, лимонная цедра молоко сгущенное (простое или вареное) очень мелко порезанный лимон (вместе с кожурой), сахар, тертый сыр мед, измельченные орехи сливочное масло, измельченные орехи, при желании – изюм (или курага, или чернослив) любые ягоды, сахар (или мед или сгущенное молоко) /
Из яблок вырезать центральную часть, стараясь не прорезать насквозь.
Лучше всего для вырезания серединки у яблок использовать специальную круглую ложку с острыми краями.
За неимением такого приспособления можно использовать обычные нож и чайную ложку. Ножом вырезать …

Продукты:
1 баклажан, порезанный на кусочки
2 красных перца, очищенных от семечек и порезанных на кусочки
1 маленький тыква или кабачок, очищенный и порезанный на кусочки
3 цуккини, порезанный
1 крупный неострый красный перец чили, мелко порезанный, или 2 щепотка перца чили
2 ст л подсолнечного масла
2 ч л семян тмина
2 ст л порезанной мяты
1 ч л масла, настоянной на чили
Разогреть духовку до 190 градусов. Высыпать порезанные овощи на противень, полить маслом и приправить. Перемешать и запекать в духовке 15 мин.
Достать из духовки, посыпать тмином и вернуть в духовку на 10 мин.
Дать немного остыть, затем добавить мяту и сбрызнуть настоянной маслом. Подавать теплым или комнатной температуры.

Продукты: 500 г редиса, 500 г огурцов, 3 яйца, сваренные вкрутую, небольшие пучки свежего лука, петрушки и укропа, 300 г сметаны, сок половины лимона, щепотка соли и перца.
Нарезать редис, огурцы и яйца кружочками, добавить порубленный зелень. Все ингредиенты перемешать.
Сделать заправку из сметаны, сока половины лимона, горсть мелко нарезанного укропа, щепотку соли и перца и заправить салат.

Продукты: 150 г свежего шпината (вымытый и просушенный), большая горсть листьев мяты, 1 лимон, 2-3СТ. ложки оливкового масла, щепотка морской соли и свежемолотого перца.
Шпинат нарезать крупно и перемешать с листьями мяты. Срезать с лимона кожуру и нарезать мякоть лимона кружочками, толщиной 5 мм. Затем разрезать каждый кружочек еще на 8 частей и перемешать с листьями. Посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, перемешать и сразу подавать.

Продукция: Плитка шоколада (100 г), горсть измельченных орехов, сахарная пудра, мука, дрожжи, молоко.
Тесто: Просейте муку через сито, добавьте дрожжи, щепотку соли, перемешайте. Подогрейте молоко и добавьте его и воду в муку. Замесите тесто, накройте посуду с тестом полотенцем и поставьте на 2 часа в теплое место. Погасите соду лимонным соком, добавьте в тесто, перемешайте и через 10 минут выпекайте блины на растительном масле.
Выпечь тонкие блины. Растопить шоколад. Смазать блины шоколадом и свернуть, посыпать орехами и сахарной пудрой.

Продукты: 100 г мака (предварительно замоченного и взбитого в блендере), 300 г муки, 80 г мелкого сахара, 100 г кураги, 1 ст. ложка размягченного сливочного масла, 3 ст. ложки меда, 4шт. кардамона, 2 яйца, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 ч. ложка корицы, сахарная пудра.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Взбить масло с сахаром, ввести яйца, добавить 2 ст. ложки муки и разрыхлитель. Затем добавить мед, зернышки кардамона, ввести муку, оставшуюся добавить мак и нарезанную кусочками курагу. Вымесить тесто до однородного состояния. Смазать небольшие формочки для кексов сливочным маслом, выложить тесто в формы и оставить на 1 час в теплом месте. Выпекать 30-40 минут, затем присыпать сахарной пудрой.

Продукты: 300 г клубники, 1 стакан сливок, 50 мл молока, 2 ст. ложки сахара, 10-15 кубиков льда.
Лед положить в полиэтиленовый пакет и с помощью скалки превратить в ледяную крошку. Все ингредиенты взбить в блендере.

Продукты: 450 г муки, 1 пакетик разрыхлителя, 1 стакан холодного молока, 2 яйца, 85 г сливочного масла, 40 г сахарной пудры, 100 г изюма.
Просеять муку через сито, добавить разрыхлитель, щепотку соли и размягченное сливочное масло. Перемешать. Взбить венчиком 2 яйца, продолжая взбивать, влить стакан молока, получившуюся массу, добавить в тесто, в последнее добавить изюм, все хорошенько перемешать.
Рыхлое тесто, что получилось, присыпать мукой с обеих сторон, прижать слегка ладонью, чтобы сформировался пласт высотой 2-3см. При помощи небольшой круглой чашки, вырезать из теста булочки.
Смазать их поверхность яичным желтком с молоком. Посыпать противень мукой, выложить на него булочки и выпекать в разогретой до 150 С духовке 25-30 минут.

Продукты: 2 зеленых сочных яблока, 2 моркови, пучок листового салата (или любой другой салат), 3-4 грецких ореха, 50 г подсолнечных или тыквенных семечек, сок половины лимона, 1 ст. ложка орехового масла, 1 ч. ложка уксуса, горсть листьев кинзы, свежемолотый черный перец, щепотка морской соли.
Натереть на терке яблоки и морковь, сбрызнуть лимонным соком, добавить листья салата, перемешать.
Поджарить слегка грецкие орехи, истолочь их в ступке, добавить сюда же ореховое масло, уксус, перец и соль. Заправить салат, перемешать. Выложить на тарелку и посыпать семечками и кинзой.