Кексы с вишней
Продукты: 300 г замороженной вишни, 300 мл молока, 300г муки, 3 яйца, 100 г пшеничных отрубей, 100 г сахарной пудры, 300мл масла, 3 ст. ложки коричневого сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 чайная ложка соды, сок одного лимона, щепотка соли.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Разморозь вишни. Высыпьте отруби в молоко, перемешайте и оставьте на несколько минут набухать. Взбейте яйца с сахарной пудрой и сахаром. Поочередно добавьте: просеянную муку с разрыхлителем, масло, пшеничные отруби, соду, погашенную лимонным соком, вишни. Все ингредиенты тщательно перемешивайте. Смажьте формы для кексов маслом и выложите в них тесто. Выпекайте 20-25 минут.
