Мясо с овощами
500-600 г свинины
2 больших луковицы
3-4 сладких перца
1-2 баклажана или кабачки
4-5 крупных помидоров
растительное масло
соль, перец
специи по вкусу и кусочек горького перца
Мясо нарезать полосками, посолить, поперчить, посыпать специями для мяса и оставить на 20 минут.
Лук порезать полукольцами и обжарить на масле до золотистого цвета.
Сладкий перец и баклажаны порезать соломкой.
На лук выложить мясо, перемешать.
Каждые 10 минут по очереди, перемешивая, преподавать: сладкий перец, баклажаны, порезанные дольками помидоры.
Затем добавить горький перец и тушить до готовности.
